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全部商品 / 冷凍食品 / 香腸/火腿/培根
CHEZ BIX 義式肉腸(400g) | 法籍職人手工製作

CHEZ BIX 義式肉腸(400g) | 法籍職人手工製作

■ 法籍職人Bix先生手工製作
■ 無糖、無添加物，全家放心吃美味
■ 可煎、烤、氣炸
■ 可做歐式燉肉、蘇格蘭蛋等多種歐式料理

全店，低溫宅配滿1800免運費

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商品描述
經典義式茴香香腸，帶有些微辣椒片香氣，不易察覺的微辣刺激食欲，除了煎烤食用外也適合做義大利麵、披薩。

旅台法籍職人Bix先生親自製作，選用CAS台灣生鮮豬肉，手工剃除筋膜，粗絞調味後手工灌製。

使用ISO認證工廠供應『天然腸衣』，無添加物、糖、麵包粉，不含防腐劑、亞硝酸鹽，黏著劑與化工調味劑，

▋ 生香腸是什麼?

生香腸（Raw Sausage）是生肉灌製後不經升溫烘乾，直接銷售的香腸。在歐洲屬於肉舖商品，沒有經過升溫烘乾過程，直接急速冷凍保存，所以不需添加亞硝酸鹽與其他添加物。

▋ 生香腸怎麼吃？
可煎、烤、氣炸。使用前請先在冷藏解凍。
▶ 烤/氣炸：180°C 約15-20分鐘。(因各品牌烤箱/氣炸鍋的加熱效率不同，請自行斟酌調整時間)
▶ 煎：小火煎約15分鐘。

▶ 將腸衣剪開，取出調味後的生絞肉，做成歐式肉丸煎熟後，用醬汁燉煮。

延伸閱讀：食貨誌〈如何煎出不焦不爆裂的香腸〉


▋ 關於CHEZ BIX

來自法國的Bix先生在一次國外旅行中認識了Jenny小姐，兩人交往結婚並決定定居在台灣。

Bix來到台灣之後發現沒有製作銷售法式生香腸的商家，非常可惜。他們決定投入食品業，在2011年創立了Chez Bix品牌，專職製作法國口味生香腸。

CHEZ BIX將灌製好的法式生香腸急速冷凍，讓大家在家就能品嘗法籍職人好手藝。適合所有喜歡歐式風味又想安心吃美味的朋友們。


▋產品規格

✦  原料：豬肉（台灣）、豬脂（台灣）、豬腸衣（法國）、鹽、黑胡椒、Fennel茴香、天然香料
✦  包裝規格：每包5條裝，重量400g。
✦  保存方式：-18°C以下冷凍保存1年（開封後冷藏保存，須三日內食用完畢）

===
✦  商品運送過程中難免因碰撞摩擦影響袋口封條而失真空，此為正常現象。我們的商品皆在負18度C以下保存，請安心食用

✦ 我們還有更多香腸火腿培根商品，歡迎參考
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