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■ 頂級猴頭菇及天然日曬梅干菜,層層堆疊香氣
■ 無添加防腐劑味精味素
■ 拌飯拌麵炒菜皆宜
全店,超商滿899免運費
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食用方式:拌麵、拌飯、可直接食用。猴菇梅菜炒飯、猴菇梅菜燒苦瓜、猴菇梅菜蒸肉餅…....
「毓秀私房醬」是素食界知名的即食醬品牌,但千萬不要以為素食醬只能做素食噢,素食醬無肉無蔥蒜,卻能做出自成一格的鮮味與香氣。除了簡單的拌飯拌麵,用來做料理還能產生古代美食家口中所謂「素菜葷燒」的美味效果。
這款毓秀頂級猴菇梅干醬採用頂級猴頭菇與手工日曬梅干菜炒製,香氣口感高雅且多層次。取適量猴菇梅干醬與絞肉加上少許醬油、胡椒粉攪拌均勻,在盤子上壓平後入電鍋蒸熟,蒸出來的肉餅鮮香美味,可說是梅菜蒸肉餅的超加強版。五花肉片加上猴菇梅干醬略炒,加入蠔油、醬油、少許糖炒勻,加入適量清水一起煮10分鐘。就成了香氣獨特又能快速上菜的猴菇梅干燒肉。
我們家最常用的就是拿來燒苦瓜,很難形容成品的深奧美味,只能說連不喜歡吃素吃苦瓜的小孩子都搶著吃,實在好神奇。
不含任何葷食成分,全素可用