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明德有機蘿蔔乾碎脯180g | 鹽度適中爽脆有味

明德有機蘿蔔乾碎脯180g | 鹽度適中爽脆有味

來自雲林小農契作，明德食品員工手工製作，切丁更好用
■ 成分：有機白蘿蔔(台灣),鹽
■ 淨重：180公克
■ 保存方式：存放於陰涼處，開封後需冷藏
■ 保存期限：1年，請見袋身標示
■ 驗證單位：慈心有機 / 驗證字號：1-009-210086
■ 全素

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商品描述

料理前需先以清水清洗並浸泡脫鹽

本產品無防腐劑漂白劑，色澤會隨時間逐漸變深，為正常現象


要找到安心的蘿蔔乾真的很不容易，我們找了很久赫然發現長期往來的明德食品每年會由員工手作有機蘿蔔乾，目前只在他們自己的商店以及一兩家有機商店販售，就是這款明德有機蘿蔔碎脯。


除了一般的豆瓣醬甜麵醬這類醬料之外，明德食品還生產各種醬菜，所以蘿蔔的用量非常大，為了品質，明德食品會與雲林縣的農民契作白蘿蔔，這些白蘿蔔會直接送到明德食品加工。其中部分有機農莊生產的有機認證白蘿蔔會由工廠裡的員工以傳統工法將白蘿蔔切條鹽漬擠壓脫水再利用南台灣的猛烈日照曬成蘿蔔乾。


這批蘿蔔乾是貨真價實從原料到工廠都通過有機認證的有機蘿蔔乾，已經預先在工廠切成俗稱「碎脯」的蘿蔔乾丁，使用起來非常方便，只要用清水沖洗，再浸泡個5~10分鐘脫鹽就可以用了。


蘿蔔乾最常見就是用來煎菜脯蛋，還可以炒飯、炒青菜、炒豆干等等，是令人懷念的古早味。無任何化學添加，最安心。

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