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CHEZ BIX普羅旺斯香草肉腸(400g) | 法籍職人手工製作生香腸

CHEZ BIX普羅旺斯香草肉腸(400g) | 法籍職人手工製作生香腸

■ 法籍職人Bix先生手工製作
■ 無糖、無添加物,全家放心吃美味
■ 可煎、烤、氣炸
■ 可做歐式燉肉、蘇格蘭蛋等多種歐式料理


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商品描述
這款生香腸是CHEZ BIX長年銷售冠軍,南法普羅旺斯香草風味。調味基底是迷迭香、百里香、鼠尾草等多種香草。

旅台法籍職人Bix先生親自製作,選用CAS台灣生鮮豬肉,手工剃除筋膜,粗絞調味後手工灌製。

使用ISO認證工廠供應『天然腸衣』,無添加物、糖、麵包粉,不含防腐劑、亞硝酸鹽,黏著劑與化工調味劑,

可煎烤食用,亦可加入燉肉或燉蔬菜等歐式料理中燉煮。

▋ 生香腸是什麼?

生香腸(Raw Sausage)是生肉灌製後不經升溫烘乾,直接銷售的香腸。在歐洲屬於肉舖商品,沒有經過升溫烘乾過程,直接急速冷凍保存,所以不需添加亞硝酸鹽與其他添加物。

▋ 生香腸怎麼吃?
可煎、烤、氣炸。使用前請先在冷藏解凍。
▶ 烤/氣炸:180°C 約15-20分鐘。(因各品牌烤箱/氣炸鍋的加熱效率不同,請自行斟酌調整時間)
▶ 煎:小火煎約15分鐘。

▶ 將腸衣剪開,取出調味後的生絞肉,做成歐式肉丸煎熟後,用醬汁燉煮。

延伸閱讀:食貨誌〈如何煎出不焦不爆裂的香腸


▋ 關於CHEZ BIX

來自法國的Bix先生在一次國外旅行中認識了Jenny小姐,兩人交往結婚並決定定居在台灣。

Bix來到台灣之後發現沒有製作銷售法式生香腸的商家,非常可惜。他們決定投入食品業,在2011年創立了Chez Bix品牌,專職製作法國口味生香腸。

CHEZ BIX將灌製好的法式生腸急速冷凍,讓大家在家就能品嘗法籍職人好手藝。適合所有喜歡歐式風味又想安心吃美味的朋友們。


▋產品規格

 原料:豬肉(台灣)、豬脂(台灣)、豬腸衣(法國)、鹽、黑胡椒、百里香、迷迭香、天然香料

 包裝規格:每包5條裝,重量400g。

 保存方式:-18°C以下冷凍保存1年(開封後冷藏保存須三日內食用完畢)

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 商品運送過程中難免因碰撞摩擦影響袋口封條而失真空,此為正常現象。我們的商品皆在負18度C以下保存,請安心食用

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