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27公分陶瓷磨刀棒|每次用刀前使用可常保刀刃鋒利

27公分陶瓷磨刀棒|每次用刀前使用可常保刀刃鋒利

■ 台灣專業陶瓷磨刀棒代工廠製造
■ 日本工業陶瓷原料,台灣燒結製造


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商品描述
這款27公分長的陶瓷磨刀棒,是食貨誌站長o大常在廚房使用的磨刀工具。

每次用刀前,將刀刃的正、反面,各削陶瓷磨刀棒5-10下,就能常保刀刃鋒利。

每年找磨刀業者(刀具行或菜市場攤販)磨一次刀,其他時間養成用磨刀棒習慣,是日常保養廚房刀具的最佳方法。

▋日本陶瓷原料,台灣製造

這款陶瓷磨刀棒,是台灣專為歐美品牌代工陶瓷磨刀棒的工廠生產製造。陶瓷棒身使用日本進口的工業陶瓷原料,由台灣代工廠以特殊技術「燒結」製成。

「燒結」是工業術語。簡單來說,就是將陶瓷粉料壓入模型中,在高溫中加熱,讓粉料慢慢融合,形成一個堅固的陶瓷。這個過程不會完全融化材料,但會讓陶瓷變得更密實和結實。

經過「燒結」過程後,陶瓷磨刀棒的棒身堅硬,摩氏硬度高達9,不會因刮痕滋生細菌。

棒身與手把內的特殊結構,可吸收70%外來衝擊波,降低陶瓷棒摔斷風險。

陶瓷棒身材質均勻,以顯微鏡放大200倍觀察,陶瓷棒身的材質顆粒細緻,均勻分布。磨刀時不會傷害刀刃面(請參看圖片)。

延伸閱讀:食貨誌《如何保養廚刀

▋如何使用陶瓷磨刀棒?

一手握在磨刀棒手柄上,另一手持刀用20度的角度抵住,用刀刃去「削」磨刀棒。

刀的正反兩面各削5~10下,就能有效修銳刀刃,切菜更得心應手,且不易切到手。

(請注意:拿磨刀棒的手一定要握在手柄護手的後方,以策安全)



▋如何清潔陶瓷磨刀棒?

磨刀棒使用時間一長,會因為磨刀時刀具的鐵粉殘留在棒身上,讓棒身黑黑的。只要使用菜瓜布加點洗碗精,清潔陶瓷棒身,就能輕鬆洗去鐵粉,超輕鬆與方便!

27公分長的陶瓷棒身,無論長刀、短刀都能輕鬆運用。

磨刀棒的手柄尾端,有掛鉤設計,方便使用後吊掛與收納。

品質好,持久耐用,是食貨集創立初期就銷售的廚房好物。

▋陶瓷磨刀棒產品規格

✦ 主要成分:陶瓷、塑膠、鐵
✦ 重量:250g(+/-5g)
✦ 長度規格:總長405mm / 棒身長273mm (±5mm)
✦ 重量:250g (±5g)
✦ 產地:台灣

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✦我們還有更多好用廚具商品,歡迎參考
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