Name: Kanokwan新鮮香草打拋羅勒醬 | 正統泰國打拋醬
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Kanokwan新鮮香草打拋羅勒醬 | 正統泰國打拋醬

■ 新鮮打拋葉、蒜、泰國辣椒、香料研碎製成
■ 輕鬆做出正統打拋豬肉飯

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商品描述

Kanokwan打拋醬是能讓你親眼看見粒粒香草的正統泰國打拋醬，從包裝袋倒出來，打拋葉與其他生鮮原料一目了然。

熱鍋下油炒絞肉，再加入1包Kanokwan打拋醬翻炒，五分鐘就能做出真正的泰國打拋豬肉。

▋打拋是什麼？

「打拋」的泰語讀音其實是「咖拉拋」（Krapao），是泰國品種小葉聖羅勒，這是泰國很重要的香草。打拋也指用打拋葉做的炒碎肉料理。

真正的泰國打拋醬，是將生蒜頭、打拋葉、辣椒用杵臼搗碎，再加入糖、魚露等調味料攪拌成炒醬。專用來炒打拋料理。

除非你自己種，否則在台灣要買到真的打拋葉幾乎不可能，絕大多數餐廳賣的打拋料理都是用九層塔冒充的「假打拋」。

九層塔跟打拋葉的味道根本就不一樣，難怪泰國網紅在台灣吃打拋料理都是邊吃邊罵。

市面上也有很多泰國進口的打拋醬料或香料粉，老實說那些牌子在泰國都是很廉價的代用品。

站長敢這樣講，是因為站長不但會講一點泰語，而且在泰國上過料理課。這是泰國老師跟我講的。

▋Kanokwan打拋醬讓你親眼看到打拋香草

目前台灣有正式貿易代理的，只有這包Kanokwan打拋醬，是真正可以讓你親眼看到都是新鮮香草材料做成的泰國製打拋醬！

把Kanokwan打拋醬打開倒進碗裡，可以一眼就看到切碎的打拋葉與其他辛香料，粒粒分明。不含化學香料，不含防腐劑，不是廉價的代用品。

只要準備好碎絞肉（豬/牛/雞/羊都可以），鍋燒熱下油把絞肉炒3分鐘，炒到粒粒分明浮現肉香，倒入Kanokwan打拋醬拌炒到冒出打拋香氣。

你就做出真正的泰國打拋料理了，只需要5分鐘，你就打敗全台灣99.9%的泰式餐館了！

而且這樣一份正統的打拋豬飯，絞肉、醬料、米飯的花費加起來，每人份還不到65元！成本有夠低。

▋Kanokwan打拋醬會很辣嗎？

很多人聽到泰式料理就會聯想到辣，Kanokwan打拋醬的原廠設定是小辣，即使是以台灣人的標準都算小辣。

原廠食譜甚至建議大家可以額外加點辣椒增加辣度，這就看各人口味了。

▋ 正統泰國打拋豬飯食譜

✦ 食材(2~3人份)：

Kanokwan打拋羅勒醬、碎絞肉200~250公克（任何肉類均可）、食用油1大匙、白飯適量、荷包蛋（可省略）

✦ 做法

1、熱鍋，加入1大匙食用油

2、加入任何種類的碎絞肉，翻炒到粒粒分明冒出油香

3、加入1包Kanokwan打拋羅勒醬，翻炒到散發香氣就炒好了

4、將白飯盛在盤中，旁邊鋪上炒好的打拋豬肉，蓋上一顆荷包蛋

5、勝過台灣99.9%泰式餐廳的打拋豬肉飯就完成了

▋產品規格

✦ 成分：棕櫚油、打拋羅勒葉、蒜、紅辣椒、糖、魚露（鯷魚萃取物、鹽、糖、大豆、味精（L-麩酸鈉）5'次黃嘌呤苷磷酸二鈉、5'鳥嘌呤核苷磷酸二鈉）

✦ 重量：50公克

✦ 產地：泰國

✦ 保存期限：2年

✦ 保存方式：置於陰涼常溫處，開封後冷藏

✦ 過敏原：本產品含魚類及大豆類製品

✦ 辣度：小辣

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