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站長親自配方監製。使用食貨集十三香滷包以高湯為底滷製澳洲牛三寶,浸泡24小時入味。
■ 無添加防腐劑、PH調整劑、化學香料。
■ 原料:牛腱(澳洲)、牛前腳筋(澳洲)、牛肚(澳洲)、十三香滷包(八角、花椒、山奈、高良薑、白芷、草果、砂仁、肉荳蔻、小茴香、月桂葉、肉桂皮、乾薑、甘草、丁香、陳皮、小荳蔻)、高湯(清水、雞骨、蔥、薑)、醬油(水、非基改大豆、小麥、蔗糖、食鹽、酵母抽出物)、紅露酒(紅麴、米、水)、紅糖、薑、辣椒、蒜頭、蔥、葵花油
■ 產地:台灣
■ 淨重:450公克以上(牛腱牛筋牛肚各150公克)
■ 保存方式:冷凍保存,解凍後請儘速食用
■ 保存期限:冷凍12個月,有效日期見袋身標
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本產品因無添加防腐劑、PH調整劑,如在工廠切片會增加微生物汙染風險。所以保持原塊肉出貨,請自行在家切片。
應觀眾要求,今年幫大家滷好十三香牛三寶了,這組牛三寶份量很夠,三種肉類合計450公克。很划算噢。
站長教做滷味很多年,十三香滷味的教學文章從食貨誌開站以來每個月都是瀏覽量前三名的文章。有不少朋友靠著那篇文章創業賣滷味還持續向我們採購滷包。但是更多的人是寫信來要站長賣滷味…..
使用食貨集十三香滷包,食貨誌專文配方,站長親自在鍋邊監製,牛腱牛筋牛肚都各自浸泡過滷水24小時入味。不惜成本使用澳洲草飼牛三寶滷製。
想要自己做的可以到食貨誌參考滷味教學文,沒時間的或是想吃吃看站長製作滷味的朋友。大家的要求我們聽到了,十三香滷牛三寶正式上市。
食用方法:
■ 解凍後切片排盤享用,不建議加熱