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台南手工魚冊(120g/盒) | 台南特產

台南手工魚冊(120g/盒) | 台南特產

■ 傳承廣東汕頭手藝的台南老店,純手工製作
■ 無化學添加物,安心美味自然鮮
■ 火鍋、煮湯、煮麵,都適合


2024-11-18T16:00:00.000+00:00截止 全店,【雙11】低溫滿1111送老火高湯1包

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商品描述
魚冊是台南常見的傳統火鍋料。

將新鮮海魚細剁成茸,拌上調味料摔打成膠泥,然後用刀把魚肉泥在砧板上抹成薄片,鋪上餡料卷起來,外表看起來像是古代的書卷,所以叫「冊」。


魚冊的發源地是廣東潮汕。最早是一些潮汕移民在台南開魚麵小吃店,以魚冊湯的形式販售。後來成為台南各火鍋店的特色火鍋料。

▍台南魚冊的原料是什麼

外皮用新鮮的魚肉以傳統工法製成,用當天現宰溫體豬肉加上芹菜調和成的內餡。

純手工,不使用化學添加物,自然鮮甜。


▍魚冊要怎麼吃?

下入火鍋輕燙5分鐘,浮起就可以吃。

一口咬下,魚肉鮮甜與豬肉餡肉汁,迸發在口腔中,顛覆你對火鍋料的想像。除了做火鍋料,用來煮湯,做鍋燒意麵….都很適合。


甚至還可以氣炸當點心吃呢。

▍台南手工魚冊規格

成分:魚肉(台灣)、豬肉(台灣)、芹菜、馬鈴薯澱粉、鹽、糖、香油(芝麻油、大豆油)、胡椒粉

過敏原:本產品含有魚類、芹菜、大豆、芝麻

出品商:立展食品

每盒12入(120克±4%)

保存期限:冷凍保存1年

原料及產地:臺灣

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