Name: 波蘭阿嬤煙燻香腸20包 | 省920元 | 正宗波蘭香腸Kielbasa | 適合煎食、歐式燉菜、阿爾薩斯燉肉鍋、熱狗三明治、沙拉配料、義大利麵
Brand: 食貨集
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Price: 3680.0 TWD
Availability: InStock

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波蘭阿嬤煙燻香腸20包 | 省920元 | 正宗波蘭香腸Kielbasa | 適合煎食、歐式燉菜、阿爾薩斯燉肉鍋、熱狗三明治、沙拉配料、義大利麵

20包波蘭煙燻香腸，世界最有名的煙燻香腸，波蘭阿嬤正統配方
■ 豬肉產地:台灣 / 天然腸衣產地:荷蘭
■ 無防腐劑、無磷酸鹽、無化工調味不摻澱粉與增量劑
■ 原料：台灣豬肉、天然腸衣(荷蘭)、黑胡椒、大蒜、馬郁蘭、鹽、糖、天然煙燻木料(煙燻用)
■ 食品添加物：亞硝酸鹽(抑制肉毒桿菌用)
■ 不含防腐劑、保水劑與人工鮮味
■ 每包5條(350g±10%），共20包

NT$4,600

NT$3,680

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商品描述

本商品為量販組，每組含20包波蘭煙燻香腸，每包香腸350公克，共7公斤

低鹽無糖無添加物，適合西式餐飲店或早午餐店製作歐式燉菜、阿爾薩斯燉肉鍋、熱狗三明治、沙拉配料、義大利麵等等使用，也適合使用量大的個人

一般零售請至「波蘭阿嬤煙燻香腸商品頁」下單另有多包優惠

波蘭香腸Kielbasa是世界最有名的煙燻香腸！風行歐美，是歐美肉舖、熟食店、餐廳的常見菜色，我們請好朋友波蘭人Andy回到家鄉跟他媽媽學做香腸，使用台灣豬肉在台灣複刻，是台灣最正宗的波蘭香腸，很多老顧客是波蘭人呢。

波蘭人超級愛吃香腸，波蘭香腸以配料簡單但是風味豐富著稱而且幾乎全部煙燻。這是波蘭人的老祖先在保存食物上的智慧，帶給波蘭香腸特殊迷人的煙燻香。波蘭周邊的鄰國包括德國、捷克、斯洛伐克與前蘇聯西半地區的人，都非常熱愛波蘭煙燻香腸。而波蘭移民也把這種香腸帶到美國，從紐約的波蘭社區開始向外擴散，成為美式熱狗店常見的香腸類型。

遵照傳統食譜，選用CAS優質豬肉加上天然香草與調味料，對應台灣人比較清淡的口味與健康訴求，適度降低鹽量，以進口胡桃木經過三小時煙燻入味，經過在台波蘭人們多次試吃後一致好評，是真正的好東西。據我們所知，到目前為止，只有我們在台灣生產真正的煙燻波蘭香腸。

本商品必須經過煙燻製程，在過程中會通過較易發生肉毒桿菌風險的溫度區間，為了食用安全，必須加入微量的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽並不是什麼多恐怖的化學物，它本來就普遍存在於新鮮蔬菜當中，我們的香腸中的亞硝酸鹽殘存低於國家標準，比市場買到小白菜、西洋芹等蔬菜的含量還低。對於香腸是不是一定要添加亞硝酸鹽的問題，請參閱食貨誌〈香腸是不是一定要添加亞硝酸鹽〉

想知道世界最有名的煙燻香腸是什麼風味嗎？歡迎試試

歐式煙燻香腸很適合加入西式料理，請參考以下我們示範的食譜：

波蘭香腸義大利麵食譜 <<< 按此前往

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