Name: 波蘭阿嬤煙燻香腸 | 正宗口味 | 多包優惠 | 食貨集
Brand: 食貨集
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Price: 230.0 TWD
Availability: InStock

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波蘭阿嬤煙燻香腸 | 正宗口味 | 多包優惠 | 食貨集

世界最有名的煙燻香腸，風靡歐美，復原波蘭阿嬤正統配方
■ 豬肉產地:台灣 / 天然腸衣產地:荷蘭
■ 無防腐劑、無磷酸鹽、無化工調味不摻澱粉與增量劑
■ 煎食:平底鍋加少許食用油，微火煎12分鐘
■ 做歐式燉菜時將波蘭香腸切塊同燉，呈現正統歐式風味，亦可切片後做義大利麵（清炒或紅醬皆宜）

NT$235

NT$230

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Description

多包優惠：4包95折，8包以上9折

■ 原料：台灣豬肉、天然腸衣(荷蘭)、黑胡椒、大蒜、馬郁蘭、鹽、糖、天然煙燻木料(煙燻用)
■ 食品添加物：亞硝酸鹽(抑制肉毒桿菌用)
■ 不含防腐劑、保水劑與人工鮮味
■ 每份包裝：5條(350g±10%）
■ 冷凍狀態下保存期限依包裝標示，解凍後請儘速食用完畢
■ 商品運送過程中難免因碰撞摩擦影響袋口封條而失真空，此為正常現象。我們的商品皆在負18度C以下保存，請安心食用

2017年中秋節，為了讓大家吃到不一樣的歐陸風味，我們特別請波蘭老友Andy回一趟家鄉，跟他媽媽學做波蘭Kielbasa，Kielbasa是波蘭話香腸的意思，英文字典也收錄了這個字，因為波蘭香腸是世界最有名的煙燻香腸！

波蘭人超級愛吃香腸，波蘭香腸以配料簡單但是風味豐富著稱而且幾乎全部煙燻。這是波蘭人的老祖先在保存食物上的智慧，帶給波蘭香腸特殊迷人的煙燻香。波蘭周邊的鄰國包括德國、捷克、斯洛伐克與前蘇聯西半地區的人，都非常熱愛波蘭煙燻香腸。而波蘭移民也把這種香腸帶到美國，從紐約的波蘭社區開始向外擴散，成為美式熱狗店常見的香腸類型。

我們遵照傳統食譜，選用CAS優質豬肉，加上天然香草與調味料，對應台灣人比較清淡的口味與健康訴求，適度降低鹽量，以進口胡桃木經過三小時煙燻入味，經過在台波蘭人們多次試吃後一致好評，是真正的好東西。據我們所知，到目前為止，只有我們在台灣生產真正的煙燻波蘭香腸。

本商品必須經過煙燻製程，在過程中會通過較易發生肉毒桿菌風險的溫度區間，為了食用安全，必須加入微量的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽並不是什麼多恐怖的化學物，它本來就普遍存在於新鮮蔬菜當中，我們的香腸中的亞硝酸鹽殘存低於國家標準，比市場買到小白菜、西洋芹等蔬菜的含量還低。對於香腸是不是一定要添加亞硝酸鹽的問題，請參閱食貨誌〈香腸是不是一定要添加亞硝酸鹽〉

想知道世界最有名的煙燻香腸是什麼風味嗎？歡迎試試

想要更了解波蘭香腸嗎？請看食貨誌專文介紹 <<< 點此進入

歐式煙燻香腸很適合加入西式料理，請參考以下我們示範的食譜：

波蘭香腸義大利麵食譜 <<< 按此前往

阿爾薩斯酸菜香腸燉肉鍋 <<< 按此前往

葡國雞 <<< 按此前往

本產品於以下門市有銷售，如欲親臨購買，請事先電話洽詢

【MUJI無印良品美麗華旗艦店】
台北市中山區敬業三路20號（美麗華百樂園漾館2樓）
電話：02-8502-0851

【Dida乳酪職人】
台中市西區五權西二街92號
電話：04-2378-2140

【壹塊肉‧坊】
高雄市苓雅區林德街32號
電話：07-7150768

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