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番茄肉醬千層麵 (250g)| 精緻餐廳專用級 | 食材精純無化學添加

番茄肉醬千層麵 (250g)| 精緻餐廳專用級 | 食材精純無化學添加

■ 知名餐廳央廚代工製作
■ 從麵皮到肉醬，均為手工製作，不使用任何沖調半成品
■ 自然風味無防腐劑

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商品描述

義式千層麵（Lagsana）製作過程繁複，要先熬煮番茄肉醬與起司白醬，然後將麵皮與醬料，一層一層疊起，表面撒上大量起司，再進烤箱焗烤而成。要在家裡製作，實在不是很容易。

一般市售冷凍義式千層麵，工廠為了操作方便與節省成本，會使用現成沖調醬料與麵皮，外觀形似，但口味比較普通。如果要按照餐廳標準流程製作，耗工耗時，工廠也不願意。

所以我們一直沒有推出冷凍千層麵產品，直到我們辦公室搬遷到新店，發現園區裡面有一家知名餐廳的中央廚房。

市區的餐廳，寸土寸金。廚師的人事成本也居高不下。所以餐廳現場的廚房，以製作現炒餐點、沙拉為主。而千層麵、甜點、熬湯...這類需要占用時間空間人力的餐點，會先在餐廳自設的央廚製作。這是現在餐飲經營的常態。

經過我們的接洽，專業央廚願意以餐廳同等規格，為我們製作冷凍千層麵。

麵皮是師傅使用進口麵粉與杜蘭小麥粉，加上雞蛋、水、鹽，手工製作的。

番茄肉醬與起司白醬，都不是現成的半成品，而是按部就班按照標準流程，費時熬煮。

然後再將麵皮與醬料，一層層堆疊起來，表面灑上大量起司，烘焙完成後，再切塊冷凍。

所有規格都與餐廳供餐的水準相同，不使用任何化學調味與防腐劑，實實在在的精緻美味。

▍番茄肉醬千層麵加熱方式

需預先退冰

- 微波爐(700W)

微波爐(700W)

撕開包裝，將千層麵放到容器中，微波開至中火，加熱約2~3分鐘

-烤箱

預熱至160度，取出千層麵放到容器中，烤約10分鐘至表面起司融化即可

各家設備加熱火力不一，請自行增減加熱時間

▍番茄肉醬千層麵規格

✦ 成份：番茄肉醬（番茄、豬絞肉、洋蔥、番茄糊、胡蘿蔔、梅林醬、西洋芹、蒜、雞油、奧勒岡、鹽、黑胡椒）、千層麵皮（杜蘭粗穀粒小麥粉、德國非基改小麥麵粉、蛋、水、鹽）、白醬（鮮乳、帕瑪森乾酪絲、德國非基改小麥麵粉、奶油、鹽、白胡椒粉、荳蔻粉）、茄子、莫佐瑞拉起司絲、帕瑪森乾酪絲

✦ 重量:250g±5%/包

✦ 保存期限:冷凍240天

✦ 本產品含牛奶、蛋、堅果種子類、麩質的穀類等過敏原，食用後可能導致過敏反應

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✦ 商品運送過程中難免因碰撞摩擦影響袋口封條而失真空，此為正常現象。我們的商品皆在負18度C以下保存，請安心食用。

✦ 我們還有更多加熱即食、火鍋料理商品，歡迎參考

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