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明德有機蘿蔔乾丁(菜脯丁) 180g | 口感爽脆

明德有機蘿蔔乾丁(菜脯丁) 180g | 口感爽脆

來自雲林有機農場契作,切丁蘿蔔乾更好用
■ 成分:有機白蘿蔔(台灣)、食鹽
■ 淨重:180公克
■ 保存方式:存放於陰涼處,開封後需冷藏
■ 保存期限:1年,請見袋身標示
■ 驗證單位:慈心有機 / 驗證字號:1-009-210086
■ 全素


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商品描述
要找到安心蘿蔔乾真的很不容易!我們找了很久,赫然發現長期往來的明德食品就有生產通過有機驗證的切丁蘿蔔乾。

為了環境永續,並確保原物料品質無虞,明德食品與雲林縣的有機農場契作自然無毒的白蘿蔔。白蘿蔔收成後直接送到明德食品加工。

有機白蘿蔔不比慣行農法的白蘿蔔來的漂亮,所以多了幾道加工的工序。例如,白蘿蔔受蟲害的部分就需要用人工一一削除,無法用機器代勞,損耗也比一般白蘿蔔多。


之後,再以傳統工法將白蘿蔔切條、鹽漬、擠壓、脫水後,再利用南台灣的猛烈日照曬成蘿蔔乾,或是俗稱的菜脯。


曬好的蘿蔔乾由工廠切成俗稱「碎脯」的蘿蔔乾丁後,再進行真空包裝,方便保存,送禮自用兩相宜。


切碎的蘿蔔乾非常好用,只要用清水沖洗,再浸泡個5~10分鐘脫鹽就可以了。


蘿蔔乾最常見的料理是煎菜脯蛋,還可以炒飯、炒青菜、炒豆干等等,是令人懷念的古早味。無任何化學添加,最安心。

▋蘿蔔乾料理須知

✦本產品無防腐劑漂白劑,色澤會隨時間逐漸變深,為正常現象

✦料理前需先以清水清洗並浸泡脫鹽

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