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比利時Marsel細海鹽(1kg裝) | 猶太潔淨鹽

比利時Marsel細海鹽(1kg裝) | 猶太潔淨鹽

比利時原裝進口，Kosher潔淨食認證非電解精製鹽，猶太鹽
■ 成分：海鹽
■ 傳統日曬風乾結晶
■ 富含礦物質，自然回甘不死鹹
■ 每包1kg裝，好用又划算
■ 碘為必需營養素。本產品未加碘。

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所有大師級英文料理書裡只要一說到鹽，就會告訴你務必用Kosher Salt（符合猶太教飲食規範的鹽），這種鹽不死鹹而且有隱約的自然甘甜味。很多人搞不懂為什麼一定要用猶太教的鹽？難道佛教基督教道教的鹽不行嗎？


這跟什麼宗教沒關係，很多宗教都有飲食規範但猶太教的最囉唆，各種食品怎麼吃何時吃該怎麼搭配都有規定，這種自古以來的規定叫做「Kosher潔淨食」。


Kosher潔淨食連鹽的製法都有規定！猶太教徒只能吃「天然日曬或風乾的海鹽或岩鹽，且製鹽的過程不能用火蒸煮烘乾也不能用其他科技精製」。


到底為什麼這樣規定不重要，重要的是這樣依照傳統古代方式製作出來的鹽，完整的保留了除了氯化鈉之外的其他包括鈣、鎂、鉀等等礦物質，吃起來不死鹹反而會有點淡淡回甘。所以料理大師都指定要用Kosher鹽，這是讓料理美味的公認秘訣。

 

這款比利時原裝進口的Marsel細海鹽就是經過認證的Kosher鹽，無論醃漬蔬菜或做料理都很適合，最重要的是超便宜超划算，這也是我們引進來賣的主因。



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