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明德有機蘿蔔乾丁(菜脯丁) 180g | 口感爽脆

明德有機蘿蔔乾丁(菜脯丁) 180g | 口感爽脆

■ 來自雲林有機農場契作
■ 切丁蘿蔔乾更好用
■ 蘿蔔曝曬後，部分纖維會出現白點，於產品聚集真空壓縮後容易顯現，皆可食用

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Description
要找到安心蘿蔔乾真的很不容易！我們找了很久，赫然發現長期往來的明德食品就有生產通過有機驗證的切丁蘿蔔乾。

為了環境永續，並確保原物料品質無虞，明德食品與雲林縣的有機農場契作自然無毒的白蘿蔔。白蘿蔔收成後直接送到明德食品加工。

有機白蘿蔔不比慣行農法的白蘿蔔來的漂亮，所以多了幾道加工的工序。例如，白蘿蔔受蟲害的部分就需要用人工一一削除，無法用機器代勞，損耗也比一般白蘿蔔多。


之後，再以傳統工法將白蘿蔔切條、鹽漬、擠壓、脫水後，再利用南台灣的猛烈日照曬成蘿蔔乾，或是俗稱的菜脯。


曬好的蘿蔔乾由工廠切成俗稱「碎脯」的蘿蔔乾丁後，再進行真空包裝，方便保存，送禮自用兩相宜。


切碎的蘿蔔乾非常好用，只要用清水沖洗，再浸泡個5~10分鐘脫鹽就可以了。


蘿蔔乾最常見的料理是煎菜脯蛋，還可以炒飯、炒青菜、炒豆干等等，是令人懷念的古早味。無任何化學添加，最安心。

▋蘿蔔乾料理須知

✦本產品無防腐劑漂白劑，色澤會隨時間逐漸變深，為正常現象

✦料理前需先以清水清洗並浸泡脫鹽

▋產品規格

✦ 成分：有機白蘿蔔(台灣)、食鹽

✦ 淨重：180公克

✦ 保存方式：存放於陰涼處，開封後需冷藏

✦ 保存期限：1年，請見袋身標示

✦ 驗證單位：慈心有機 / 驗證字號：1-009-210086

✦ 全素

✦我們還有更多常備乾貨、素食友善商品，歡迎參考

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