Name: 煙燻雞胸火腿 | 無糖高蛋白 | 多包優惠 | 食貨集
Brand: 食貨集
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Price: 270.0 TWD
Availability: InStock

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煙燻雞胸火腿 | 無糖高蛋白 | 多包優惠 | 食貨集

國產雞胸灌製燻熟，高蛋白質無糖，很健康
■ 雞胸肉原料產地：台灣
■ 無防腐劑、無磷酸鹽、無化工調味不摻澱粉與增量劑
■ 低溫5日熟成醃製，進口胡桃木煙燻
■ 解凍退冰後即可食用，煎熱更增美味

NT$275

NT$270

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Description

多包優惠：4包95折，8包以上9折

■ 原料：國產雞胸肉、海鹽、胡椒、胡荽、蒜粉、肉荳蔻、肉桂
■ 添加物：亞硝酸鹽（殘留量低於國家食安標準）
■ 重量：300公克（±10%） (整條無切片)
■ 本品無添加磷酸鹽類保水黏著劑，外觀呈現皺摺為自然現象
■ 商品運送過程中難免因碰撞摩擦影響袋口封條而失真空，此為正常現象。我們的商品皆在負18度C以下保存，請安心食用
■ 本產品於台中市、高雄市均有經銷通路，有需要者請見文末說明

無防腐劑、不摻澱粉、大豆蛋白與磷酸鹽等黏著保水增量劑，只用100%國產CAS認證雞胸肉與天然香料調味料做成的煙燻雞胸火腿。

健康無糖配方，不必擔心因為美食而攝取了隱形糖分。安心安全

常有喜歡健身與體能運動的朋友來詢問是否能有雞胸肉製品，經過半年多的實驗，我們終於做出這款安心安全又健康的煙燻雞胸肉火腿。

雞胸肉是高營養價值卻低熱量的優質肉類，高蛋白質但脂肪量非常低。不但可以幫助維持體態，富含鎂、鈣、維生素A、B群與維生素K，可以使皮膚、頭髮更健康，其所含的「含組氨酸的二肽（Imidazole dipeptide）」能夠幫助體內抗氧化反應，預防並幫助恢復疲勞。長期以來一直是運動員與注意健康的族群最佳的肉品選擇。在各地健身體能教練們的推廣下，原本只能做成炸雞排的雞胸肉近年來也逐漸有了其應得的評價。

但是要將雞胸肉做成「火腿」，在不使用磷酸鹽與結著澱粉的前提下，並不太容易。雞肉與豬肉的特性不同，操作製作的流程包括鹽量、攪拌溫度速度、烘焙燻烤方式得全部重新摸索，實在是花了我們很長的時間才終於突破技術關鍵。

這款煙燻雞胸火腿使用了台灣產的優質雞胸肉，切條後與天然海鹽、調味料一起在低溫環境下攪拌至蛋白質溶出，灌製後繼續低溫醃漬成形，然後用低溫烘烤煙燻至熟。成品風味樸素但又不失雋永，不但美味，而且適合追求絕對飲食健康的朋友。

低溫烘烤煙燻過程為抑制肉毒桿菌滋生，我們必須使用微量亞硝酸鹽保障食品安全，成品殘留量低於國家安全標準70ppm，請安心食用。如果您對亞硝酸鹽這個老話題有興趣，請見食貨誌專文〈一定要添加亞硝酸鹽嗎？〉

食貨集煙燻雞胸火腿真材實料，無論是作料理或是切來當下酒小菜都雋永美味，想吃得更美味又更健康嗎？買回去試試吧！