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台灣專業陶瓷磨刀棒代工廠製造,把手與棒身有緩衝吸震設計,材料細緻不傷刀
■ 日本工業陶瓷原料,台灣燒結製造
■ 主要成分:陶瓷、塑膠、鐵
■ 重量:250g(+/-5g)
■ 長度規格:總長405mm /棒身長273mm
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常養成使用磨刀棒的習慣,才是保養廚房刀具的最佳策略!請見食貨誌專文「如何保養廚房刀具」
本品為專業外銷代工陶瓷磨刀棒台灣工廠出品,採用日本進口工業陶瓷原料,在台灣以特殊技術燒結製成,棒身摩氏硬度高達9,棒身與手把內的特殊結構可吸收70%外來衝擊波降低長陶瓷棒摔斷風險。是真正的無標良品!棒身超硬不會因刮痕滋生細菌,只要使用洗碗精與菜瓜布就能輕鬆清潔,超方便!
棒身陶瓷材質均勻,以顯微鏡放大200倍觀察棒身材質可確認其細緻顆粒均勻分布,細緻不傷刀刃面。
市售陶瓷磨刀棒中最長棒身,C/P值超高,無論長刀短刀都能輕鬆運用。
如何使用磨刀棒?
每次用刀前都要記得用,一手握在磨刀棒手柄上(持棒手一定要握在手柄護手後方),另一手持刀用20度的角度抵住,用刀刃去「削」磨刀棒,刀的正反兩面各削5~10下,就能有效修銳刀刃,切菜更得心應手且不易切到手。每年找磨刀業者(刀具行或菜市場攤販)磨一次刀,其他時間養成用磨刀棒習慣,就能常保刀刃銳利。