Name: 奇香肉骨茶湯料包 | 肉骨茶創始店出品 | 正宗巴生肉骨茶料包 | 全素可用
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奇香肉骨茶湯料包 | 肉骨茶創始店出品 | 正宗巴生肉骨茶料包 | 全素可用

肉骨茶創始人李文地家族傳承三代香料配方
■ 原料：當歸、玉竹、桂皮、枸杞、胡椒、黨參、甘草、川芎、西洋參
■ 原產地：馬來西亞
■ 內容物淨重：35公克
■ 正宗巴生肉骨茶湯料包，合法檢驗非水貨
■ 本品含桂皮，不建議孕婦食用。

NT$135

NT$110

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商品描述

道地奇香肉骨茶食譜

帶肉排骨約1斤、五花肉1條(約1斤)、整球帶皮蒜頭3球、醬油1大匙、蠔油2大匙、鹽適量(依各人口味)、清水1400ml。其他可入菜食材：老油條/生菜/菇類/豆皮/鳥蛋。

做法
排骨、五花肉洗淨汆燙備用。

1400ml清水大火煮沸，加入1包奇香肉骨茶湯料包(勿拆開紗袋)、排骨、帶皮蒜頭3球，中火煮30分鐘。再加入整條五花肉煮20分鐘後撈起五花肉切塊備用。

熬好的湯底用加入醬油、蠔油，試一下調味，如果味道不夠鹹再加入適量鹽。再加入其他喜歡食材(如老油條、豆皮、菇類等)，煮沸後加入五花肉塊，即可上桌。

想在家做出正宗的巴生肉骨茶嗎？那一定要試試這包馬來西亞巴生肉骨茶創始店「奇香餐廳」所推出的肉骨茶湯料包。

世界公認第一個掛肉骨茶招牌賣肉骨茶的，是二戰後在馬來西亞「巴生港」鐵橋旁擺攤的李文地先生。巴生港是華工移民聚集地與藥材香料集散港，取得藥材比較容易。李文地將藥材與豬肉骨燉煮，受到碼頭華工的熱烈歡迎。李文地姓名中的「地」字的福建話發音類似「茶」，索性在攤位上掛起了一個招牌，上面寫著「肉骨茶」三個字，於是創造了「肉骨茶」。

李文地小吃攤原本沒有名字，第二代接手之後將店面取名創立了「奇香」這個品牌，目前由第三代接手，走集團化經營，在星馬兩地有八間餐廳。除了販售肉骨茶料理之外，也販售奇香肉骨茶的湯料包，標榜與老店同樣配方，在家就能做出正宗的巴生肉骨茶。

肉骨茶的料理方式非常簡單，只要先汆燙好帶肉的排骨，加上清水、帶皮蒜頭（一定要大量的蒜頭）、湯料包，一起燉煮之後再調味就可以上桌。不同於一般冬天吃的藥膳，肉骨茶冬夏皆宜，夏天煮上一鍋，配飯配麵都別有滋味呢。

這款商品是合法檢驗的正式貿易進口商品，不是網拍上的轉運代購商品，不會有改標或偽冒風險，品質上更有保障。值得信賴。

肉骨茶有兩種，一種是藥材香料風的所謂馬來西亞福建黑湯派，另一種是白胡椒蒜香風味的新加坡潮州白湯派。兩種各有擁護者所以食貨集兩種都有。如果您喜歡新加坡式的白湯肉骨茶，請參考另一款A1新加坡肉骨茶湯料包。

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