紅酒燉牛肉,牛肉燴飯,燉牛肉,日式燉牛肉

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商品編號:F221102

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和風紅酒燉牛肉 | 肉很多

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食貨集和風紅酒燉牛肉

► 牛肉多!每包均有200公克以上牛肉塊,可供2~3人份
► 和風洋食風格,適合全家大小口味。小孩老人都愛吃
► 原料:牛肉(巴拉圭)、紅酒(西班牙)、胡蘿蔔、西洋芹、洋蔥、小麥粉、精製豬油(日本產)、抗氧化劑(維生素E)、砂糖、澱粉、食鹽、糖、番茄粉、牛奶、白菜抽出物(糊精、白菜萃取物)、L-麩酸鈉、洋蔥粉、番茄泥、乳酸、乳脂、葡萄糖、雞肉萃取物、香味油(雞油、洋蔥、大蒜)、雞肉、醬油(小麥、大豆、食鹽)、巴沙米克醋(葡萄)、葡萄糖酸、黑胡椒、西洋芹菜、大蒜粉、脂肪酸蔗糖酯、豬肉萃取物、次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、鳥嘌呤核苷磷酸二鈉
本品因使用部分日本製調味料,含少許味精成分
► 過敏原:本產品含有牛奶、含麩質穀物(小麥)、大豆
► 重量:660公克(±10%),固形物250公克(牛肉塊200公克)
► 保存條件:保持冷凍-18度C以下可保存12個月,解凍後請儘速食用。
► 食用方式:解凍後倒入小鍋加熱至滾即可食用。可做為主菜或燴飯。

因為好奇,我們研究過市面上的紅酒燉牛肉調理包,發現牛肉的量都很少,即使標榜固形物超過50%的也大多是用根莖蔬菜來充數,這樣吃起來也太不過癮了吧!

我們自己在家裡做的燉牛肉,都是設計成每人可以吃到100公克燉好的牛肉,即使生牛肉燉煮後的失重率高達25%,我們還是堅持這樣做。因為在家吃就應該吃好一點,肉夠多才有滿足感,即使用來做燴飯也還可以吃到足夠比例蛋白質。如果我們來做紅酒燉牛肉調理包,就希望把這種滿足感跟大家分享,於是設計了這款產品。

這款紅酒燉牛肉是和風洋食風格,就是去日本旅遊時在洋食餐廳、咖啡店吃到的ビーフシチュー一樣的調味,和風與歐式燉牛肉的差異在於調味,和風洋食會額外加入如醬油味噌、牛奶、巴薩米克醋、濃縮白菜泥…之類的食材使風味更接近日式口味。溫潤風味更適合同為亞洲人的台灣一家大小。

紅酒燉牛肉是最早被引進日本的西方料理之一,早在1871年(明治4年)在東京的洋食餐廳「南海亭」的菜單上就有這道料理。經過一百多年的演進,成為所有高級飯店、洋食店、咖啡廳的必備料理,也是最受日本人歡迎的西式料理之一。

過年前只做這一批次,賣完要等年後才能追加噢。











 


和風紅酒燉牛肉 | 肉很多

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