八寶辣醬,拌麵醬,炸醬,八寶醬

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商品編號:F221101

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美味八寶醬 | 拌麵神物

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食貨集美味八寶醬

► 改良自上海菜「八寶辣醬」,完全不辣,老少咸宜
► 使用食貨集銷售之黑早冬菇、胭脂蝦米、明德天然發酵醬料
► 增添醬汁可用於拌麵,當然也可作為菜品
► 原料:水、雞胸肉、豬後腿肉、胡蘿蔔、毛豆、豆干、竹筍、香菇、蝦米、蔥、蒜、食用油、明德風味手釀甜麵醬(糖、水、非基改黃豆、食鹽、芝麻油、麵粉、酵母抽出物、香菇抽出物、玉米糖膠、八角粉)、明德風味手釀陳年豆瓣醬(非基改黃豆、食鹽、糖、芝麻油、麵粉、酵母抽出物、乳酸、玉米糖膠、八角粉)、醬油(黃豆、食鹽、水)、糖
► 豬肉雞肉原產地:台灣
► 過敏原:本產品含有黃豆、芝麻、小麥、蝦米,不適合對其過敏者食用
► 重量:400公克(±10%),固形物200公克
► 保存條件:保持冷凍-18度C以下可保存12個月,解凍後請儘速食用。
► 食用方式:解凍後倒入小鍋直火或微波或電鍋外鍋1杯水加熱至適當溫度。
► 注意事項:不含均質劑,復熱後請略加攪拌回復濃稠狀態。

八寶辣醬是一道知名的上海菜,這道菜原本並不是「醬」。上海原本有道家常菜叫「炒辣醬」,是將豆干、蝦米、筍等兩三樣食材加少許辣豆瓣與甜麵醬一起炒的下飯小菜。後來有廚師將食材的種類擴充成八種,以八寶辣醬的名號風靡上海,成為上海菜館必不可少的一品。

我們常用自家銷售的「明德風味手釀甜麵醬、豆瓣醬」與「胭脂蝦米」、「新社黑早冬菇」來做八寶辣醬。為了讓小孩也能吃,我們換成不辣的風味手釀陳年豆瓣醬。又為了便於拌麵,我們會把醬汁做得多一點。一次做多一點分裝冷凍,既方便又好吃。每次聽到要吃八寶醬麵,全家人都會非常開心。

我們把這道好吃又方便的料理跟大家分享,選用的食材跟我們在家裡自己做的一樣,安心又美味。每包400公克,可以拌麵拌飯也可以做單獨的菜品,如果大家喜歡,以後這會是常態商品。但過年前由於工廠排程不及,目前只有這一批次,賣完要等年後才能追加噢。











 


美味八寶醬 | 拌麵神物

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