乾拌麵1包賣60元真的好貴!自己拌每份成本不到20元就能美味又講究。我們精選了食貨集裡適合拌麵的商品供您參考,請記得一個原則,拌麵離不開蔥油與醬油,每份麵條先淋上1大匙蔥油與1茶匙醬油(可依口味酌量增加),其他就隨你發揮了。
參考食譜
1. 十三香乾拌麵:關廟麵1片、香蔥油1大匙、醬油(生抽)1茶匙、辣渣1茶匙、糖醋各半茶匙、少許十三香粉、蔥花適量
2. 烏醋拌麵:關廟麵1片、香蔥油1大匙、醬油1茶匙、烏醋3大匙、蒜末蔥花少許
3. 沙茶拌麵:關廟麵1片、香蔥油1大匙、醬油1茶匙、沙茶醬2大匙、蔥花少許
4. 油蔥拌麵:關廟麵1片、香蔥油1大匙、醬油1茶匙、紅蔥油酥2大匙、蔥花少許